お醤油プリン

旅　名物？
Originally uploaded by 猫－nyan.

小豆島は、お醤油の醸造元、胡麻油の製造元、佃煮屋さん…などで有名ですが、醤油蔵の一軒、ヤマロクさんで変わったプリンを見つけました。
その名も醤油プリン。
五代目が土日限定で作っているプリンです。
上に乗っているのが、黒豆の煮物で、薄く茶色いシロップも薄甘いけどしっかりお醤油ベース。プリン自体もほんのりお醤油の香りが生きてます。でも、しっかりプリンなの。
甘い物が苦手な人も、きっとこれなら大丈夫。
美味しく食べられると思います。
小豆島の、新名物！……かも。