Open Sesame

こちらのお店は、グランマズキッチンデリカの姉妹店。
でも、メニューとか似ているけど微妙に違います。
ランチは沢山種類があって、私が頼んだのはなすと挽き肉丼と3種類のデリに味噌汁、飲み物がついたセット。
食べ始めたら思った以上にボリュームがあり、丼を残してしまいました…。
グランマズキッチンデリカよりも、薄味で良い感じだったのに…残念！

旬菜厨房あじひとえ

4月末に行ったんですが、お店の名前が判らなく……と言うか漢字が出せなくてＵＰできずにいたものです。
ATOKの文字パレットでは、どこまで見ても確認できなかったんだけど、立心偏に「楽」と書いて、なんと読むのでしょう？
判りませんが、嘘は書けないので、昔使っていたワープロ辞書をやっと探して確認しました。
でも、そんな漢字は無かった……。
お店の方の当て字だったのかな？と思うんですが、辞書もかなり古いので、もしかしたら本当はあるのかもしれないです。
でも、「あじひとえ」が漢字の読みなのかどうかも判っていませんが、忘れそうなのでＵＰします。

こじんまりとしたお店ですが、細かいところにまで可愛い小物が飾ってあったりして、思わず店内をキョロキョロ見回してしまいました。
厨房は奥さんが一人でやって見えるような感じ、注文を聞いて中に引っ込むと、呼んでも中々通じないようでした。

ランチはサラダとメイン（魚か肉のどちらかを選べます）とご飯にお味噌汁。
サラダはカルパッチョ風にマグロも乗ってました。臭いもなくて美味しかったです。
この日、メインはお肉を選んだのですが、柔らかくてちゃんと牛肉の味もしてなかなかでした。
……本当はもっと色々感じたんですが、時間が経ちすぎて今一味が定かに思い出せません…。リベンジしたいと思います。近いうちにもう一度行って、再度ＵＰします!!

　※店名がハッキリ判らないので、詳細データを書き込みます。
　　　所在地：羽島郡笠松町門間４６－３
　　　ＴＥＬ：０５８－３８７－８４１７
　　　時　間：AM１１：３０～PM２：３０
　　　　　　　PM５：３０～PM９：３０
　　　　　☆日曜定休　
　　　　　☆羽島警察署に一番近いサークルKの近くになります

旅の終わり

5日間に渡る旅もとうとう終わりです。
秋田からこまちに乗り、東京から東海道新幹線のひかりに乗り、帰途に着きます。
写真はこまちの中で食べた駅弁。
どちらも鶏めしなんですが、炊き込みだったりそぼろだったり。味は全く違いました。

最後に、実は今回の旅は、すべてグリーン車に乗りました。
グリーン車はそれなりにお金もかかりますが、お絞りや飲み物など、色々なサービスがあり、座席も広いです。
何時間も乗るなら、やはり、選択肢の一つだと思いました。
探すとお得なクーポンもありますし。…持つべきは"鉄ちゃん"の旦那様！かも…

ホテルの朝ご飯

メトロポリタンの朝食バイキング。
なんだか久しぶりのパン食が嬉しい！
取り立てて珍しくも何ともない、普通のバイキングでしたが、さすがにホテル。
食品の入れ替えの頻度が素晴らしく、隙間が多くなったまま、などと言うことは全くありませんでした。

朝食時、ちょっとしたハプニングがありました。
浴衣のままでダイニングに入ってきたお客さんが…。
どうやら他国の方だったみたいで、温泉旅館と間違えたのかも。

秋田の夜

旅行最後の宿泊は、翌日の移動を考えて、駅から2分のメトロポリタン秋田。
今回の旅行で初めてのホテルでした。

そろそろ旅館のご飯に飽きていたこともあり、居酒屋を探してご飯に。
写真は秋田名物、きりたんぽ鍋と比内地鶏の山椒焼きです。
一緒に頂いた、吟醸酒でもなんでもない、普通酒の田酒が美味しかったです。

リゾートしらかみ より

観光列車で有名な"リゾートしらかみ"は、美しい日本海の景色と日本海に沈む夕陽が特に素晴らしいです。
が、景色は天候に左右されるもの。
この日は、雨こそ降らなかったものの、空はボンヤリと煙っていて、更に、日没には少し時間が早過ぎました。
まして、携帯では自然の美しさ、雄大さを撮しとるのは限界が…

奥入瀬渓流

初めての観光スポット。奥入瀬渓流です。
この旅で、観光と言えるのは、実はこの奥入瀬と十和田湖、それに"リゾートしらかみ"の乗車のみ。
いつもながら、秘湯は遠く、線路の旅は時間の制約が厳しいです。
はぁ……

猿倉温泉 朝ご飯

猿倉温泉の朝ご飯。
鯖の塩焼き、たたき牛蒡、温泉卵、長いもと山菜の短冊、山菜の塩漬け（？）、板昆布、漬け物、味噌汁。
前2日間に比べると少ない感じですが、実はこの位の量で全然、十分でした。
驚いたのは、海苔かと思った昆布。板状のとろろ昆布…って感じでした。

猿倉温泉の夕餉

猿倉温泉の夕ご飯。
場所が場所だけに、全てが地の物を使った手作りです。

写真は
岩魚の塩焼き
山菜の天ぷら
山菜の鍋
冷やし茶碗蒸し
バナナケーキ

ですが、その他に山菜の和え物や、長いもの突き出しなどの小さなおかずが数品つきました。

さて、今回の旅行は旅館を選ぶ時に、似たような観点で選んだ為に、気がつけば同じような食事内容になったんですが、だからこそ、料理する人の力量が分かります。
猿倉温泉は、どこより小さな宿で、従事する人も少ないですが、山菜の天ぷらの揚がり具合は一番素晴らしかったです。
また、全く期待してなかった（失礼vv）デザートのバナナケーキも素朴だけど、ホッとするような、優しい味でした。

旅の空から3 猿倉温泉

3日目の宿は猿倉温泉。冬場は営業を中止する秘湯です。
豊富で良質な湯を誇る温泉で、近隣の温泉に湯を送ってます。
温泉は2箇所あり、旧館の露天風呂のみの2桶（熱いのと温めの）と、新館と旧館の間にある、蒸し風呂、内湯（熱いのと温めの）、露天風呂の4桶です。

どの温泉も、青〜緑気を帯びた白く濁る湯です。
見た目も良いですが、体はポカポカ、肌がスベスベになります！

五島軒のカレー

函館での乗り継ぎ、たった一時間の間に、五島軒まで行ってカレーを食べてきました。
いつもそうなんだけど、旅行とかでちゃんとした和食を食べていると、カレーとかラーメンが食べたくなります。
で、函館と言えば五島軒だろうと、わざわざタクシーを飛ばしたんですが…
なんと言うか、普通の味？
スパイシーでなのにまったりとしてるけど、でも普通の味です。

…スープカレーとかの方が良かったかなぁ……

銀婚湯 朝ご飯

銀婚湯の朝ご飯。
ほっけの焼きものと、牛蒡味噌、タコの塩辛、卵焼き、蛸つみれの揚げ物、ゴマ筑前煮、金時豆の煮物、もやしと青菜のお浸し、生野菜、みみわかめのお味噌汁。
牛蒡味噌とゴマ筑前煮がすごく美味しかった。旦那様は卵焼きを絶賛してました。

外に猫がいたので、ほっけをあげようとして、旦那様が引っかかれました。
血が沢山出た…さすがに野生の猫、爪は鋭かった！

銀婚湯の夕餉

銀婚湯の夕ご飯は、と言うより、食事は全て無添加です。
使用する味噌や醤油まで、地元の昔からの蔵のもので、化学的なものは使われていません。
普段、私自身も化学調味料などは一切使わないので、こちらの味は、ある意味日常の味です。
ただ、流石に地の食材が違うので、お刺身や昆布、海老、魚…魚介類の美味しさは言うまでもなく、ふきや牛蒡、近くの農家で仕入れる卵やチーズなど、羨ましい食材が使われます。
写真は
ボタンエビ、鮪、鰈、ホタテ、烏賊のお造り
山菜とエビの天ぷら
タコの柔らか煮
鯛とメイクイーンの蒸し物とうきび擦り流し
牛乳ムース

この他に、前菜盛り合わせ、山菜海鮮鍋、大根と豚の角煮の炊き合わせ、牛肉サラダ、銀むつの西京焼き、タケノコご飯、蕗味噌などが出てきます。
食べきれないほどいっぱいだけど、美味しかったので、必死に頑張りました！

銀婚湯 温泉

銀婚湯には自家源泉が5本…6本だったっけ？…兎に角、沢山あり、大浴場2箇所に大露天風呂2箇所以外に、森の中に3箇所の野趣溢れる露天風呂かあります。
写真はその露天風呂の中でも一番人気のトチイの湯。
大木をくり抜いた浴槽と川に面した浴槽が在ります。
ヌメヌメしたお湯は塩分を含んでいて、非常に温まります。
ほんの少し感じる、炭のような香りは、草木の化石とかの地層を抜けて湯が湧き出ているからでしょうか？
硫黄系の香りとは違い、長く嗅いでもイイ感じです。

※最後の写真は、露天風呂に行くために渡る吊り橋です！結構長くて怖い！！

旅の空から3 銀婚湯到着

函館で朝市に立ち寄り、早々とお土産を購入し宅配に乗せた後、再び列車に乗り込みました。
まずは、いかめしで有名な森駅に。その後乗り換えて、落部に。落部駅には、今日のお宿の銀婚湯さんが迎えに来てくれました。
写真は銀婚湯の玄関構えです。
木々の緑に縁取られて、なんかイイ感じです。

旅の空から2 車窓

旅二日目は、岩手から北海道に渡ります。
経路は、再びはやてに乗り、八戸からスーパー白鳥で函館に出ると言うもの。
今までに二度、JRで北海道に渡っていますが、いつも夜。明るい時間に渡るのは初めてです。
ちょっと楽しみ♪

BUT！空は青森辺から曇り気味で、少しずつ見え始めた海も空の色を映してか鈍いグレー。残念…。
その上、青函トンネル内も素晴らしいスピードで走り抜けて行くため、何の感慨も無く…
仕方ないので、お弁当を広げました。
写真は八戸駅で買った前沢牛弁当です。

湖山荘 朝ご飯

旅館に泊まって楽しみなのが、朝ご飯。
夕ご飯はどこも頑張ってるので、その旅館の実力は朝ご飯の方が分かる気がします。
湖山荘の朝ご飯は、至って普通の朝ご飯です。できたてのお豆腐、納豆、小さなおかずと川魚の甘露煮、温泉卵…昔から日本の食卓に登ってきたものばかりです。
でも、例えばお豆腐が青大豆で出来たものだったり、納豆の大豆が大粒で一粒一粒が甘かったり…一品一品への静かなこだわりを感じさせます。
しみじみ、いい宿だなぁと思いました。また、来たくなる宿でした。

特筆すべきは、自由に飲めた林檎ジュース。絞りたてで最高に美味しかったです！！！

湖山荘 夕餉

夕餉は地の山菜や川魚を中心にした、滋味豊かなお料理です。
写真は上から、
川鱒と岩魚の刺身
地鶏の炭焼
牛肉の煮込み
岩魚の塩焼き
デザートのほうじ茶プリン
この他に山菜の天ぷらや山で採れたものの八寸、鶏の肉味噌、牛乳豆腐、野菜の煮物等が出てきました。
どれも、美味しかったし、一緒に呑んだあさ開酒造の'水の王'も旨かったです。
ほうじ茶プリンは、紅茶プリンに似ていますが、もっとサッパリしていて甘みが少なく、食後のデザートとしてはこちらの方が良いと思いました。

つなぎ温泉 湖山荘

一日目の宿に到着。
つなぎ温泉は、小岩井農場から車で15分位のところです。
源泉の温度が80℃以上という、ちゃんとした温泉（結構、温泉という名の冷泉が多いです…）です。
湖山荘は佇まいの美しい、静かな宿です。派手な演出は有りませんが、最初に出されるお茶からしみじみ美味しいです。
広い露天風呂の湯は当たりも柔らかく、自分好みの湯温の場所を探すことも容易で、素晴らしいの一言です。

旅の空から

今日から日曜日まで、東北から北海道を旅します。
携帯から旅のスナップを順次公開します♪

まずは、東北新幹線はやての中でたべたお弁当。
東京駅グランスタと大丸の地下で購入しました！

銀座スエヒロのステーキ弁当と沖縄のアグー豚弁当です。
ステーキ弁当は香ばしくて噛めば噛むほど肉の旨みが増しますが、冬に食べた飛騨牛の弁当の方が美味しかったです。
アグー豚の弁当は牛丼風の味付けで美味しかったけど、アグー豚だからなのかは分かりませんでした。

3枚目の写真は千疋屋のフルーツ。駅でこんなものまで買える！と、ちょっと感激しました。
すごく良い匂いがして、掛け値なしの美味しさでした。